만물상 김선영 황태구이 타지 않는 법안녕하세요~만물상에서도 소개되었던김선영 강사님의 황태구이~제가 참 좋아하는 강사분이신데요말씀도 너무 조리 있고 재치 있게 잘하시고,요리 솜씨야 두말할 것도 없죠! ㅎㅎ일명하여 밥도둑! 네 이노옴~ 김선영 황태구이 타지 않게 만드는 법을알려드릴게요~^^우선 황태를 물에 푹 적신 후투명 비닐팩에 싸서 냉장고에 넣어두고1시간 정도 불려줍니다.~(30분 정도여도 괜찮아요^^)대가리는 필요에 따라 멸치 국물 낼 때 사용하셔도 좋구요통째로 이용하셔도 되세요~이렇게 불리고 나면 지느러미를 제거하고,껍질 부분에 칼집을 살짝 내주세요(지느러미는 가위로 제거하면.......